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Poêles

Les poêles sont devenues des ustensiles de cuisson indispensables de notre quotidien et les designers de produits pour la maison l’ont bien compris en multipliant les différentes matières. Les personnes intéressées peuvent donc opter aussi bien pour des poêles en céramique de grande qualité, en pierre pour leur résistance à toute épreuve et leur facilité à cuire les aliments sans attacher tout comme les poêles antiadhésives. Enfin, des poêles sont spécialement conçues pour les plaques à induction qui n’acceptent que cette sorte.

Tout cuisiner possède une poêle pour préparer les repas mais il est indispensable de savoir que chaque poële possède des règles d’utilisation et est destinée à cuire certains aliments parce qu’elle est spécialement conçue pour cela.

Une poele pour chaque type de cuisson ! On retrouve la poele à frire qui sert à réaliser tous types de fritures comme les frites par exemple car elle peut contenir beaucoup d’huile. De son côté, la poele à crêpes est particulièrement fine pour pouvoir créer les meilleurs possibles ayant également une certaine finesse. Ces poêles permettent alors de retourner facilement la crêpe. Dans le même ordre d’idées, la poele pancakes a une superficie particulière pour cuire à la perfection ces préparations. La sauteuse est plus appropriée pour la confection de plats assez copieux, avec beaucoup d’ingrédients. 

Et du côté des matériaux ? La poêle la plus plébiscitée est probablement la poele ceramique car elle bénéficie d’un revêtement qui permet une cuisine facile sans risque que les aliments restent collés dessus mais demande un certain entretien avec un éponge douce. La poele induction est très pratique car elle permet de contrôler parfaitement une cuisson au degré près car cette technique est très précise. Elle est donc réservée à ceux qui ont l’habitude d’utiliser les plaques à induction ou possèdent de bonnes connaissances en cuisine.

Moules & tapis de cuisson

Trouvez facilement les meilleurs moules à pâtisserie : moules à tartes, en métal verre ou silicone, moules à manqué ou à charlotte. Avec notre guide d'achat des ustensiles de cuisson pas chers, devenez le roi ou la reine de la pâtisserie, acquierez tout ce qu'il faut pour réaliser cupcakes, macarons ou simples tartes aux pommes délicieuses ! De toutes les tailles, les moules vous permettent de réaliser des gâteaux portion ou des desserts pour famille nombreuse. Parfois originaux, ces moules vous permettront de réaliser des goûters d'anniversaires sensationnels grâce à leur forme de coeur ou de château fort.

Des moules à gâteaux originaux pour accompagner toutes vos recettes de desserts. Pour les aprentis cuisiniers comme pour les cordons bleux avérés, le secteur de la pâtisserie maison est en pleine explosion grâce aux nombreux blogs et sites de partage de recettes de cuisine.

Les indispensables ? Un moule à manqué, un moule à cake et un moule à charlotte. Si vous voulez aller plus loin, des mini-moules à cupcakes en silicone iront rejoindre leurs ainés, ainsi que des moules à tartelettes, à madeleines et à financiers. Pour ceux qui veulent faire cuire facilement au four une génoise ou des macarons, on recommande les plaques à pâtissereie en sillicone (ex. Lekué). Un must have si vous avancez dans la discipline ? Le moule démontable qui permet de démouler facilement les gâteaux les plus récalcitrants.

Casseroles & marmites

Pour des plats en sauce ou des pot au feu, pour un oeuf à la coque ou une tempura, nous vous aidons à trouver les ustensiles de cuisson les plus adaptés, des gammes de casseroles de qualité en cuivre, fonte, aluminium, céramique...

Des casseroles pour porter à ébullition, des cocotte minute qui chantent et des fait-tout qui mijotent ? Bienvenue en cuisine avec la batterie de casseroles adaptée pour vous aider à concocter les meilleures recettes. Par où commencer ? Les essentiels qui sont d'avoir trois casseroles de tailles différentes, une cocotte-minute et enfin une marmite en fonte de type Le Creuset pour faire mijoter vos plats en sauce. Du côté des matériaux, pensez à vérifier que vos casseroles sont adaptées à votre cuisinière (surtout si vous utilisez des plaques à induction).